Plantaricin F [CAS 159605-63-7]

Plantaricin F is an antibacterial peptide. Plantaricin F strongly inhibits several gram-negative bacteria including the foodbome pathogens Salmonella enteritidis and Pseudomonas aeruginosa. Plantaricin F inhibits several Lactobacillus, Pediococcus and Leuconostoc species[1][2].

[159605-63-7]

C169H253N51O44

3703.13

O=C(N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(N[C@@H](CC2=CNC=N2)C(N[C@@H](C)C(N[C@@H](CC3=CC=C(C=C3)O)C(N[C@@H](CO)C(N[C@@H](C)C(N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(NCC(N[C@@H](C(C)C)C(N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(N[C@@H](CC(N)=O)C(N[C@@H](CC(N)=O)C(N[C@@H](CC4=CC=C(C=C4)O)C(N[C@@H](CCCCN)C(N[C@@H](CO)C(N[C@@H](C)C(N[C@@H](C(C)C)C(NCC(N5[C@@H](CCC5)C(N[C@@H](C)C(N[C@@H](CC(O)=O)C(N[C@@H](CC6=CNC7=CC=CC=C67)C(N[C@@H](C(C)C)C(N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(N[C@@H](CO)C(N[C@@H](C)C(N[C@@H](C(C)C)C(N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(NCC(N[C@@H](CC8=CC=CC=C8)C(N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(N[C@@H](CC9=CNC=N9)C(NCC(O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)=O)[C@H](C(C)C)N

Bacterial

Room temperature